Alimentação x cérebro

“As pessoas não entendem que os mesmos alimentos que causam câncer e ataques do coração também causam depressão, doenças do cérebro, perda de atenção e criatividade” Dr. Joel Fuhrman

Certas “coisas” que comemos, especialmente frituras, churrascos, óleos refinados ou hidrogenados, carnes processadas, farinhas e açúcares, não causam apenas arteriosclerose, diabetes, ataques do coração e câncer. Elas também causam demência, Alzheimer e depressão. Todos as “comidas” mencionadas acima causam inflamação no organismo. A inflamação pode agir silenciosamente em nosso organismo por anos, antes de produzir algum sintoma que sinalize alguma doença que está por vir.

Como se não bastasse, os subprodutos da ingestão de açúcar, gorduras trans, carnes defumadas ou assadas em alta temperatura e óleos fritos causam glicação (ou produtos de glicação avançada), que além de nos envelhecerem e nos oxidarem/enferrujarem por dentro, também comprometem a estrutura da pele, resultando em rugas, perda de elasticidade, rigidez, envelhecimento acelerado e ainda comprometendo a função da barreira de proteção da pele.

Se você absolutamente tiver que comer estas “coisas” de vez em quando, não exagere na quantidade e procure comer acompanhado de muita salada crua, cujos antioxidantes e fibras ajudam a limpar as toxinas e combater os radicais livres que esses alimentos produzem em nosso organismo. Quanto mais verduras você comer e beber, mais bem nutrido estará e menos desejo por alimentos tóxicos terá.

JULIANA LOUREIRO E ROBERTA SUPLICY Mostrar a importância e o impacto que a alimentação tem na nossa vida roberta@urbanremedy.com.br