Meu corpo, meu templo

A vida humana depende inteiramente de oxigênio, água, alimento e sono para existir. Respirar é algo automático, querendo ou não, vamos respirar. Os outros itens dependem de nossa inteira vontade e estão intrinsicamente ligados aos nossos valores, mesmo sendo estes valores a “base” para a nossa vida.

Sem comer, beber e dormir (base fisiológica) ninguém conseguiria trabalhar, viajar, namorar, curtir a vida, comprar, etc. Ou seja, comer, beber e dormir, é o mais importante, o básico, para que todo o resto possa se concretizar. Infelizmente vemos hoje pessoas que se dizem ‘sábias’ inverterem essa relação de sobrevivência essencial em detrimento de todo o resto que julgam importante.

O comer se tornou a última coisa para se pensar ou fazer…horas e horas sem tomar água ou comer; e o dormir tornou-se “perda de tempo”. Quantas vezes ouço: “Eu como ‘qualquer coisa'” ou “não tenho tempo para comer”… Como é possível chegarmos a esse ponto em nossas vidas de o mais importante ser rebaixado tanto assim? Que sentimento destruidor é este que nos permite colocar “qualquer coisa” dentro do nosso corpo ou até mesmo, nada colocar? Usaríamos óleo de cozinha como combustível para o nosso novo automóvel zero km? Passaríamos em nossa pele algum tipo de ácido corrosivo que destruiria as nossas células? Certamente que não. Mas é exatamente isto o que muitos fazem ao se alimentarem irresponsavelmente.

O comer e beber são atos sagrados, é neste momento que escolhemos os nutrientes e vitaminas que nos fortalecerão e nos darão energia para podermos viver e atingir todos os outros objetivos em nossas vidas. Uma vez um alimento ingerido, já era, não tem volta. Ou será transformado em células saudáveis ou células doentes…é a lei na natureza. “Comer qualquer coisa” como alguns dizem, é o tal de ‘suicídio celular’, ou “a desnutrição celular” que presenciamos nos dias atuais mesmo entre a metade da população do planeta que sofre por doenças crônicas devido às consequências da obesidade. Cada um é responsável por suas vidas (e os pais por seus filhos enquanto crianças). O dormir te fortalece, é recuperador e responsável para se ter boa memória, envelhecer mais lentamente, e ter saciedade.

Nada justifica, explica, convence o ato de pular refeições, não comer ou dormir direito. Nada justifica! Da próxima vez que for comer e beber, reflita, entenda, esteja “presente” e escolha sabiamente. Durma o necessário, coma responsavelmente, descanse apropriadamente, e exercite-se regularmente. Todo o resto vem bem depois na fila da prioridade. “Ame o próximo, como a Ti Mesmo”. A máscara de ar do avião é primeiro em você, para depois ajudar o outro…pense nisto.

Bom apetite,

Marcelo Facini Consultor em gastronomia funcional Instagram: marcelofacini